UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL BUNGA BROKOLI (Brassica oleracea L. var. Italica) DENGAN METODE DPPH (2,2 diphenyl-1-picrylhydrazyl) dan METODE ABTS (2,2 azinobis (3-etilbenzotiazolin)-6-asam sulfonat)

Penulis

  • Fitriyanti Jumaetri Sami Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi Makassar
  • Sitti Rahimah Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi Makassar

DOI:

https://doi.org/10.33096/jffi.v2i2.179

Abstrak

Telah dilakukan penelitian uji aktivitas antioksidan ekstrak metanol bunga brokoli (Brassica oleracea L. var. Italica) dengan menggunakan metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) dan metode ABTS (2,2-Azinobis (3-etilbenzotiazolin)-6-asam sulfonat). Bunga brokoli diekstraksi secara maserasi dengan menggunakan pelarut metanol.  Ekstrak bunga brokoli (Brassica oleracea L. var. Italica) dibuat dalam berbagai konsentrasi dan diuji aktivitas antioksidannya. Pada metode DPPH diperoleh nilai IC50 sebesar 123,698 ppm dan IC50 vitamin C murni sebesar 3 ppm sedangkan pada metode ABTS diperoleh nilai IC50 sebesar 32,1292 ppm dan nilai IC50 vitamin C murni sebesar 6 ppm.

Unduhan

Diterbitkan

2016-08-04

Terbitan

Vol 2 No 2 (2015): JURNAL FITOFARMAKA INDONESIA

Bagian

Articles

Lisensi

Authors who publish with Jurnal Fitofarmaka Indonesia agree to the following terms:

  1. The journal allows the author to hold the copyright of the article without restrictions.
  2. The journal allows the author(s) to retain publishing rights without restrictions
  3. The legal formal aspect of journal publication accessibility refers to Creative Commons Attribution ShareAlike 4.0 International License (CC BY-SA).

Creative Commons License
Jurnal Fitofarmaka Indonesia is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.